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El Paso - Das Tor zu einem besseren Leben An der Grenze zwischen den USA und Mexiko liegt El Paso - eine Stadt, die wie kaum eine andere für den amerikanischen Traum und die Hoffnung auf ein besseres Leben steht. Mit ihrer einzigartigen Position als Bindeglied zwischen zwei Welten verkörpert sie seit jeher die Sehnsucht nach Veränderung und die Komplexität der amerikanisch-mexikanischen Beziehungen. Eine Stadt mit bewegter Geschichte Die Geschichte El Pasos reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als spanische Eroberer das Gebiet am Rio Grande erreichten. Der Name "El Paso" - zu Deutsch "der Pass" - bezieht sich auf einen natürlichen Durchgang durch die umliegenden Berge, der schon von indigenen Völkern genutzt wurde. 1659 wurde hier der erste spanische Außenposten errichtet, der den Grundstein für die heutige Stadt legte. Die eigentliche Entwicklung zur bedeutenden Grenzstadt begann nach dem Mexikanisch-Amerikanischen Krieg (1846-1848). Der Rio Grande wu...
Wasserschildkröten in Cancun
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Mario Viggiani
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In Cancun und der umliegenden Region Yucatán gibt es tatsächlich mehrere Arten von Wasserschildkröten. Insbesondere die Region ist ein wichtiges Brutgebiet für zwei Hauptarten:
- Echte Karettschildkröten (Caretta caretta): Diese Art ist sehr häufig in den Gewässern um Cancun und an den Stränden der Riviera Maya. Sie nutzen die Strände in diesem Gebiet als wichtige Brutplätze.
- Grüne Meeresschildkröten (Chelonia mydas): Sie sind ebenfalls in dieser Region sehr verbreitet und kommen häufig in den Korallenriffen und Seegraswiesen vor.
Die Region bietet ideale Bedingungen für diese Meeresschildkröten, mit warmen Gewässern, geschützten Stränden und reichen Nahrungsquellen. Während der Brutsaison von Mai bis Oktober kann man besonders häufig Schildkröten beobachten, die ihre Eier in den Sand legen.
Viele Naturschutzorganisationen und lokale Behörden arbeiten aktiv daran, diese Schildkröten zu schützen und ihre Brutgebiete zu bewahren.
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. Wasserschildkröten in Cancun. Foto von Alex Azabache |
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Mario Viggiani
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Die 10 besten Gerichte aus Mexiko: Kulinarische Schätze für Feinschmecker, Köche & Weinliebhaber Mexiko – das Land der Sonne, der Farben und der leidenschaftlichen Aromen. Doch Mexikos kulinarisches Erbe ist weitaus mehr als Tacos und Tequila. Es ist ein Land mit einer reichen, traditionsbewussten und zugleich innovativen Küche, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen die 10 besten Gerichte aus Mexiko , sorgfältig ausgewählt für professionelle Köche, anspruchsvolle Gourmets und Weinexperten, die auf der Suche nach authentischen Foodpairings und sensorischen Erlebnissen sind. 1. Mole Poblano – Die Königin der Saucen Ein komplexes Meisterwerk mit über 30 Zutaten: Mole Poblano vereint Chilischoten, dunkle Schokolade, Nüsse und Gewürze zu einer samtigen Sauce, meist serviert mit Truthahn oder Huhn. Pairing-Tipp: Ein kräftiger, gereifter Syrah oder ein mexikanischer Nebbiolo aus Baja California ergänzt die erdigen und süßlichen Noten die...
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Mario Viggiani
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Mario Viggiani
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Mexiko: Administrative Gliederung, Grenzen und geographische Unterteilung Mexiko, offiziell die Vereinigten Mexikanischen Staaten (Estados Unidos Mexicanos), weist eine komplexe administrative und geographische Struktur auf, die historisch gewachsen ist und die kulturelle sowie topographische Vielfalt des Landes widerspiegelt. Administrative Gliederung Mexikos Mexiko ist ein föderaler Staat, der sich aus 32 Bundeseinheiten zusammensetzt: 31 Bundesstaaten (estados) und der Hauptstadtdistrikt Mexiko-Stadt (Ciudad de México, ehemals Distrito Federal). Jeder Bundesstaat verfügt über eine eigene Verfassung, ein eigenes Parlament und wird von einem direkt gewählten Gouverneur regiert. Die administrativen Ebenen gliedern sich wie folgt: Bundesebene (Nivel Federal) Bundesstaaten (Estados) Gemeinden (Municipios) - insgesamt 2.471 Gemeinden landesweit Ortschaften (Localidades) Die Bundesstaaten verfügen über weitreichende Autonomie in inneren Angelegenheiten, während die Bun...
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